طرز تهیه سیخ کیک ماهی کره ای

طرز تهیه سیخ کیک ماهی کره ای

غذاهای خیابانی کره ای اخیراً در سراسر جهان به یک جنون تبدیل شده است، به طوری که سیخ کیک ماهی (Odeng) به دلیل خوشمزگی و راحتی به یک موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن سیخ کیک ماهی کره ای را معرفی می کند و داده های ساختاری را پیوست می کند تا به شما کمک کند تا به راحتی این میان وعده کلاسیک را در خانه بازسازی کنید.

1. منشا و محبوبیت سیخ کیک ماهی کره ای

سیخ کیک ماهی یکی از رایج ترین تنقلات خیابانی زمستانی در کره است و اغلب با سوپ داغ مصرف می شود. در 10 روز گذشته، با تبلیغ درام های کره ای و وبلاگ نویسان مواد غذایی، جستجو برای سیخ کیک ماهی به طور قابل توجهی افزایش یافته است و آن را به یک موضوع داغ در رسانه های اجتماعی تبدیل کرده است. تولید ساده و کم هزینه بودن آن نیز باعث شده تا تعداد زیادی از علاقه مندان به آشپزخانه خانگی آن را امتحان کنند.

2. مواد لازم برای تهیه سیخ کیک ماهی کره ای

ساخت سیخ کیک ماهی کره ای به مواد زیر نیاز دارد و می توان مقادیر مشخص را بر اساس نیاز تنظیم کرد:

3. طرز تهیه سیخ کیک ماهی کره ای

1.سهام را آماده کنید: کلپ و آنچوی را در آب بجوشانید و روی حرارت ملایم بگذارید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید سپس صاف کنید تا مایه سوپ شفاف شود.

2.پردازش کیک ماهی: کیک های ماهی را به صورت نوار یا ورقه به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید و با سیخ های بامبو به سیخ بکشید، در هر سیخ حدود 3-4 عدد.

3.سیخ کیک ماهی آب پز: مایه کیک را بجوشانید، سس سویا، شکر و سیر ریز شده را به دلخواه اضافه کنید، سیخ های کیک ماهی را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تفت دهید تا شناور شوند.

4.توصیه های غذایی: سیخ های کیک ماهی را می توانید با آب سوپ میل کنید یا در سس فلفل کره ای یا سس سویا آغشته کنید.

4. تغییرات و نوآوری های سیخ کیک ماهی کره ای

با محبوبیت سیخ های کیک ماهی، روش های ابتکاری بسیاری پدید آمده است:

1.سیخ کیک ماهی شکم پر: برش های پنیر را به کیک های ماهی اضافه کنید و بپزید تا آب شود تا بافتی غنی تر پیدا کند.

2.سیخ کیک ماهی تند: پودر فلفل قرمز یا سس تند کره ای را برای یک نسخه تند به مایه سوپ اضافه کنید.

3.سیخ کیک ماهی سرخ شده: سیخ های کیک ماهی را در خمیر می پوشانند و سرخ می کنند، از بیرون ترد و از داخل نرم هستند.

5. نکات قابل توجه

1. کیک های ماهی به خودی خود شور هستند، بنابراین هنگام چاشنی باید به تعادل نمک توجه کنید.

2. توصیه می شود قبل از استفاده سیخ های بامبو را برای ضدعفونی در آب جوش خیس کنید.

3. استاک روح سیخ کیک ماهی است پس توصیه می شود مرحله پخت را حذف نکنید.

با مراحل بالا می توانید به راحتی سیخ کیک ماهی کره ای اصیل را در خانه درست کنید. این میان وعده نه تنها برای گرم کردن بدن در زمستان عالی است، بلکه یک گزینه خوشمزه برای مهمانی ها نیز می باشد. بیا و امتحانش کن!