طرز تهیه بامیه خوشمزه تر

طرز تهیه بامیه خوشمزه تر

بامیه یک سبزی مغذی است که در سال های اخیر به دلیل طعم بی نظیر و فواید سلامتی مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. برای اینکه به شما در پخت بهتر بامیه کمک کند، این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا انواع دستور العمل های بامیه خوشمزه را در اختیار شما قرار دهد.

1. ارزش غذایی بامیه

بامیه سرشار از فیبر غذایی، ویتامین C، کلسیم، منیزیم و سایر مواد مغذی است. دارای اثرات ملین، کاهش قند خون و تقویت سیستم ایمنی است. در زیر لیست اصلی ترکیبات غذایی بامیه آمده است:

2. انتخاب و جابجایی بامیه

1.نکات خرید: بامیه هایی را انتخاب کنید که به رنگ سبز روشن باشد و روی سطح آن لکه ای نباشد. طول ترجیحا 8-12 سانتی متر است. طعم بامیه ای که خیلی کهنه می شود سفت می شود.

2.روش درمان:

• تمیز کردن: پس از شستشو با آب تمیز، به آرامی سطح کرک را با نمک بشویید.
• ساقه را بردارید: از چاقو برای جدا کردن ساقه استفاده کنید، مراقب باشید دانه ها را نبرید.
• بلانچ: کمی نمک و روغن را به آب در حال جوش اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه بلانچ کنید تا خلط از بین برود.

3. 6 روش محبوب برای تهیه بامیه

4. نکات آشپزی

1.نکات حذف مخاط: افزودن کمی سرکه سفید یا آب لیمو در هنگام بلانچینگ می تواند تولید مخاط را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

2.روش ذخیره: بامیه های شسته نشده را در کاغذ آشپزخانه بپیچید و در کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت 3 تا 5 روز در یخچال قرار دهید.

3.روش های ابتکاری برای غذا خوردن: ورقه های بامیه را خشک و سرخ می کنند تا میان وعده بامیه چیپس سالم درست شود.

4.تابوها: بامیه طبیعت سردی دارد بنابراین افراد دارای طحال و معده ضعیف نباید در مصرف آن زیاده روی کنند. توصیه می شود آن را با مواد گرم مانند زنجبیل و سیر همراه کنید.

5. نظرات محبوب کاربران اینترنتی

از طریق روش های پخت چندگانه فوق، من معتقدم که هرکسی می تواند راهی برای پخت بامیه پیدا کند که مناسب خود باشد. چه یک سرخ کردنی ساده و سریع باشد و چه یک دم کردن خلاقانه، بامیه می تواند طعم بی نظیر خود را نشان دهد. توصیه می شود افرادی که برای اولین بار در آن حضور دارند با رب سیر شروع کنند و به تدریج طعم های مختلف بامیه را تجربه کنند.

یادآوری آخر: بامیه حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است. توصیه می شود قبل از پخت آن را بلانچ کنید، مخصوصاً افرادی که سابقه سنگ دارند. پخت و پز مناسب می تواند مواد مغذی را به حداکثر میزان حفظ کند و سلامتی را تضمین کند!