چگونه به سرعت یخ زدگی ماهی های منجمد

چگونه به سرعت یخ زدگی ماهی های منجمد

در پخت و پز روزانه ، ماهی های یخ زده یک ماده مشترک در بسیاری از خانواده ها است ، اما چگونگی یخ زدایی سریع و نگه داشتن ماهی تازه و حساس یک علم است. در این مقاله روشهای ذوب محبوب در 10 روز گذشته در سراسر اینترنت ترکیب شده است تا تکنیک های علمی و کارآمد ذوب کردن را در اختیار شما قرار دهد ، و همچنین یک مقایسه داده های ساختاری برای کمک به شما در حل آسان این مشکل کمک می کند.

1. مقایسه روشهای متداول ذوب ماهی یخ زده

2. تکنیک های یخ زدایی کارآمد که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می گیرند

1روش ذوب حوضه آلومینیوم: ساندویچ ماهی یخ زده بین دو حوضه آلومینیومی و از هدایت حرارتی فلز برای یخ زدایی سریع آن (حدود 20 دقیقه) استفاده کنید. اخیراً ، کاربران بسترهای نرم افزاری اجتماعی در آزمایش واقعی به نتایج قابل توجهی رسیده اند ، اما باید به تمیز کردن حوضه آلومینیوم توجه کنند.

2آب سرکه سفید: اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید به آب سرد می تواند مدت زمان خیساندن ماهی های یخ زده را 50 ٪ کوتاه کند. سرکه می تواند فیبر را نرم کرده و بوی آن را از بین ببرد ، اما برای جلوگیری از ترشح باقیمانده ، باید کاملاً شستشو شود.

3بخار ذوب کردن: بعد از جوشاندن آب موجود در بخار ، گرما را خاموش کرده و با استفاده از گرمای باقیمانده ، ماهی یخ زده را برای یخ زدایی اضافه کنید. این روش به طور گسترده در بین وبلاگ نویسان مواد غذایی توصیه می شود و به ویژه برای غذاهای بخارپز بعدی مناسب است.

3. اقدامات احتیاطی برای ذوب علمی

1از ذوب دمای اتاق خودداری کنید: باکتری ها به سرعت در 4-60 plead ضرب می شوند و ذوب شدن در دمای اتاق به راحتی می تواند منجر به وخامت شود.

2بلافاصله پس از ذوب شدن بپزید: ماهی ذوب شده باید طی 24 ساعت استفاده شود. انجماد مکرر ساختار سلول را از بین می برد.

3ضخامت بر زمان تأثیر می گذارد: یک فیله ماهی ضخامت 2 سانتی متر به حدود 1 ساعت نیاز دارد تا در آب سرد ذوب شود. زمان باید با توجه به وزن کل ماهی تنظیم شود (برای هر 500 گرم 30 دقیقه اضافه کنید).

4. پیشنهادات ذوب برای ماهی های مختلف

پس از تسلط بر این نکات ، هرگز نگران این نخواهید بود که چگونه سریع ماهی ها را در مواقع اضطراری یخ بزنید. توصیه می شود روشی را بر اساس نیازهای واقعی انتخاب کرده و در اولویت ایمنی مواد غذایی و تعادل طعم قرار دهید. برنامه های سبک زندگی اخیراً محبوب (مانند "آشپزخانه Xia" و "Douguo Food") نیز عملکردهای زمان بندی هوشمند یخ زدایی را راه اندازی کرده اند که می تواند در ترکیب برای بهبود کارآیی استفاده شود.

یادآوری نهایی: اگر فهمیدید که گوشت ماهی چسبنده است یا بوی عجیب و غریب بعد از ذوب شدن دارد ، لطفاً بلافاصله آن را دور بیندازید و آن را نخورید! ایمنی مواد غذایی همیشه اول است.