نحوه ترشی آلو سبز ترش و شیرین

نحوه ترشی آلو سبز ترش و شیرین

با فرا رسیدن فصل تابستان، آلو سبز به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. بسیاری از مردم طرز تهیه آلو سبز ترش و شیرین خانگی را نه تنها به دلیل طعم منحصر به فردشان، بلکه به دلیل اینکه آلو سبز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و اثرات اشتهاآور و گوارشی دارند، در شبکه های اجتماعی به اشتراک می گذارند. این مقاله به طور مفصل نحوه ترشی آلو سبز شیرین و ترش را معرفی می کند و داده های داغ 10 روز گذشته در اینترنت را برای مرجع پیوست می کند.

1. مراحل ترشی آلو سبز شیرین و ترش

1.انتخاب مواد: آلوی سبز تازه و سالم را انتخاب کنید که عمدتاً به رنگ سبز با لکه های زرد خفیف است.

2.تمیز: آلو سبز را با آب تمیز بشویید تا ناخالصی ها و کرک های سطحی از بین برود.

3.ساقه را بردارید: با استفاده از خلال دندان یا چاقو ساقه های آلو سبز را به آرامی جدا کنید تا در حین ترشی گرفتن از تلخی آن جلوگیری کنید.

4.خیس کن: آلو سبز را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب نمک خیس کنید تا قابض آن برطرف شود.

5.خشک: آلو سبز خیس خورده را آبکش کنید و در جای تهویه قرار دهید تا خشک شود.

6.ترشی: آلو سبز و شکر سفید یا شکر سنگی را در ظرف تمیزی به نسبت (معمولاً 1:0.5) بریزید و در ظرف در بسته نگهداری کنید.

7.صبر کن: آلو سبز پس از 1 الی 2 هفته ترشی به تدریج نرم شده و آب آن می ریزد و طعم ترش و شیرینی به آن می دهد و آماده مصرف است.

2. داده های موضوع داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. نکاتی برای ترشی آلو سبز شیرین و ترش

1.انتخاب کانتینر: استفاده از ظروف شیشه ای یا سرامیکی توصیه می شود و برای جلوگیری از واکنش های شیمیایی از استفاده از ظروف فلزی خودداری کنید.

2.نسبت قند: نسبت شکر را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد. اگر طعم ترش دوست دارید، می توانید شکر کمتری اضافه کنید. اگر طعم شیرین دوست دارید، می توانید شکر بیشتری اضافه کنید.

3.صرفه جویی در زمان: ترشی آلو سبز را می توان در یخچال نگهداری کرد. ماندگاری حدود 1 ماه است.

4.روش های خلاقانه برای غذا خوردن: ترشی آلو سبز علاوه بر مصرف مستقیم، می‌توان برای تهیه چای، مربا یا همراه با ماست نیز استفاده کرد.

4. ارزش غذایی آلو سبز

آلو سبز سرشار از اسیدهای آلی، ویتامین C و مواد معدنی است که می تواند هضم را تقویت کند و ایمنی را تقویت کند. ترشی آلو سبز نیز می تواند به رفع مشکل بی اشتهایی در تابستان کمک کند.

با مراحل و نکات بالا معتقدم به راحتی می توانید آلو سبز ترش و شیرین خوشمزه را ترشی کنید. شما همچنین می توانید آن را تا زمانی که آلوهای سبز در فصل هستند امتحان کنید!